طريقة عمل السينابون رول بالصور

جميع الاطراف .
قبل ان تبدأي بالفرد تاكدي من رش الدقيق ع السطح كي تسهل عليكي عملية الفرد .
يجب مراعاة ان يكون سمك العجينة نصف سم على الأقل .
نضع الزبدة بحرارة الغرفة على العجين المفرود .
ونقوم بفرد الزبدة على كل المستطيل حتى نصل الى كل اطراف العجينة .
نقوم بنثر السكر على العجين المفرود عليه الزبدة بشكل جيد .
ملاحظة  
يفضل هنا استخدام السكر البني بدلا من السكر الابيض .
ثم ننثر القرفة فوق السكر علي المستطيل كلو  .
يمكنك بنثر القليل من الكاكو الخام لاعطاء نكهه مختلفة .
بعدها نساوي باليد جميع المكونات على العجينة .
نقطع العجينة الى شرائط طوليا مع مراعاة ان يكون عرض الشريط 3 سم تقريبا .
نقوم بلف كل شريط بهدوء حتى تكون متساوية .
نبقى نلف حتى أخر الشريط  .
ويكون شكلها كما هو موضح في الصورة متماسكة ومرتبة .
احكمي غلقها من الاطراف جيدا .
نضع السينابون في صينية فرن مدهونة بالزيت .
تغطي وتترك لتخمر مرة أخري لمدة من ربع الي نصف ساعة .
ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 30 دقيقة حتي يأخذ اللون الذهبي هذا .
ملاحظة 
لا تتركي السينابون ف الفرن مدة تطول عن ال 30 دقيقة فهذا يفقده الليونة والهشاشة .
نضع نصف الصوص الابيض فور خروج السينابون من الفرن .. والنصف الآخر نضعه بعدما يبرد .
طريقة عمل الصوص الأبيض
نضع الجبنة الكريمي في إناء غويط .
ثم نضع على الجبنة الكريمي  السكر البودر .
ثم نضيف الحليب تدريجيا .
نقلب جميع المكونات حتى يذوب السكر في الجبنة .
يصبح لدينا صوص متجانس كريمي وناعم يترك في الثلاجة الي ان يخرج السينابون .
نقوم بصب الصوص على السينابون بعد خروجها من الفرن مباشرة .
يمكنك عمل الصوص الابيض بالقشدة والسكر البودر والفانيليا والكريمة وتحريكها جيدا حتي يصبح الخليط متماسك .
طريقة عمل صوص الكراميل
في اناء على الڼار نضع السكر مع الماء .
عند وصول السكر للون الذهبي نضيف كوب الحليب الساخن ونقلب سريعا
نطفئ الڼار ونقلب جيدا ثم نضيف ملعقة الزبدة .
نشعل الڼار مرة اخرى ونترك الكراميل لمدة 3 دقائق تقريبا ثم نطفىء الڼار ونتركه يبرد
التقديم
يقدم السينابون ساخن مع إضافة صوص الكراميل والمكسرات حسب الرغبة .
ملاحظات 
يمكن وضع قطع صغيرة من التفاح داخل السينابون او قطع جوز الهند والمكسرات مثل عين الجمل واللوز والزبيب .
يمكن تقديم السينابون مع العديد من الصوصات كصوص الشكولاتة او صوص التوت الاحمر او الكراميل .
يمكن استبدال الصوص الابيض بالحليب المكثف الحليب المبخر .
يمكن عمل السينابون في اوراق الكب كيك ليسهل تناولها للاطفال .
يمكن الاحتفاظ بالسينابون في الفريزر في علبة محكمة الاغلاق وتسخينيها قبل الاكل .
يقدم السينابون مع القهوة او النيسكافيه ويقدم ساخنا .